マクロビオティック 低血糖症のための・・・甘い野菜の煮しめ
低血糖症のための・・・甘い野菜の煮しめの作り方
現代において、人口の約80%が大なり小なり患っているといわれる低血糖症。
血糖値が慢性的に低い状態になるこの症状は、男性より若い女性や中年女性に多い。
疲労感、うつ、ストレス、い...
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マクロビオティック 体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶
体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶の作り方
切干大根は、あらゆる脂肪を溶かし排泄してくれる魔法の食材。
立春を過ぎ、暦の上では春・・・
冬に溜め込んだ脂肪や老廃物を、切干大根のお茶でデドックスしましょう！！
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マクロビオティック 5時間かけて作った・・・タルトタタン・・・砂糖もバターもなし
バターも砂糖も使わない、5時間かけて作った・・・・タルトタタン
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・5時間かけて作る訳
・バターも砂糖も使わない訳
・身体にいい訳
・レシピ
・作り方
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マクロビオティック 黒小豆で玄米赤飯を・・・
急に寒くなってきました。 そのせいか、トイレも近くなってきました。
陰陽五行でいう「腎」と「膀胱」の季節には少し早いのですが、 「腎」と「膀胱」の養生のために玄米のお赤飯を炊きました。
今回は、頂き物の黒小豆を使い炊いてみました。...
マクロビオティック 奥出雲のりんごでアップルパイ・・・2020
奥出雲町では、りんごが栽培されています。
毎年、三井野原の日森りんごさんで、必要最小限の農薬（自然由来の農薬中心で15回ぐらい）で作られたりんごを分けて頂き、りんごジャムやアップルパイ、焼きりんごなどを作ります。...
マクロビオティック 黒豆の酢漬け・・・簡単！！ 作り方
先日、親しい方からフジッコの「クロクロ」という黒豆の酢漬けを頂きました。
食べやすく美味しく、おやつがわりになりました。
通販でしか販売されておらず、手元に黒豆もあるし、自分で作る事に・・・
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マクロビオティック Yurikoのおいしい酢で作る・・・新生姜の甘酢漬け（ガリ）
新生姜がお手頃価格になってきました。
食欲の落ちる夏には、とても重宝する新生姜の甘酢漬け（ガリ）を作っておきます。
混ぜご飯、お好み焼き、たこ焼き、キュウリもみなどなど、作り置きしておくと便利です。
私の作ったレシピのYu...
マクロビオティック おいしい酢・・・ピクルス用酢のレシピ
無添加・・・酢、自然塩、甜菜糖、水・・・だけで作るピクルス酢の作り方
数年前に親しい方から頂いた「ピュアのおいしい酢」・・・
食品の裏側ラベルでは、原材料は「醸造酢(米酢・果実酢）、果糖ブドウ糖液糖、蜂蜜、食塩」。
色...
奥出雲の食材 葉わさびの醤油漬け
わさびは年中ありますが、葉わさびの時期は3月～5月。この時期が旬になります。
毎年、楽しみな葉わさびの醤油漬け・・・旬の葉わさびを使ってのその漬け方、辛くする方法をご紹介します。
使用する葉わさびは採れたてが一番ですが、しんなりして...
マクロビオティック 卵なしサーターアンダギー（マクロビオティックベースのレシピ）
コロナウィルスで学校が休校で外出自粛の中、元横綱若乃花のお子様達が母子でお菓子作りと話題になっていました。
その注目のお菓子は、沖縄の縁起物の揚げ菓子「サーターアンダギー」。
まずは、レシピ通り卵（平飼有精卵）を使って作ってみま...