2011-08

食・レシピ

おからドーナツのおやつ

気になっていたおからドーナツを作ってみました。 材料は、 ・おから(生のまま) ・小麦粉 ・ベーキングパウダー ・白ごまペースト ・メープルシロップ ・自然塩 ・水 です。 分量は、すべて好みで適量。 耳たぶぐらいにこねて、丸めて揚げました...
食・レシピ

お野菜だけ乗っかった・・・・冷麺

「ほんとうにお肉食べなくて大丈夫ですか」と言われます。 「えっ~、牛肉だけでなく、鶏肉も豚肉も食べないんですか」とさらに聞いて、「はい、お肉は食べなくなりました」と答えると、「それで、大丈夫なんですね」と元気そうな私を見て、ため息をつかれた...
食・レシピ

玄米を茹でて・・・・

今年も暑い夏になりました。 と言っても、立秋も過ぎ、暦の上では残暑というべきでしょうか。 お盆も間近で、せわしい思いもしています。 今月はお料理教室はお休みですが、私が教室で使用するレシピは 習ったものばかりではなく、マクロビオティックの先...
食・レシピ

やっと、梅漬けを干します。

夕方になると雨が降ったり、お天気の続かない毎日でした。 ここにきて、やっと3日はお天気が続くようになりました。 急遽、梅漬けを干すことにしました。 とりあえず、半分を干しました。 沖縄近くを台風がウロウロしているということで、カラッとしたお...
奥出雲町より

『和歌うた♪♪ 早苗ネネコンサート in 奥出雲』においでください。

昨晩遅く、こんなご招待を受けました。 『和歌うた♪♪ 早苗ネネコンサート in 奥出雲』 早苗ネネさんって知っていますか?・・・・・。 私が高校生時代に「じゅん&ネネ」というデュオで活躍した中のお一人です。 男っぽいじゅんさんに女性っぽいネ...
食・レシピ

おいし~い♪♪ ベーグルバーガー

「ベーグルバーガーっておいしいそうですね。東京で流行っているそうです」というお友達のお言葉。 東京でおいしくても、松江で東京のベーグルバーガーなんて食べれないし・・・・。 なら、作るしかない。それもマクロビオティック的に。お肉なしで・・・。...
食・レシピ

2011年 ブルーベリージャムができました。

お天気が続かず、なかなか美味しいブルーベリーにならなかったのですが、やっと、甘い味がでるようになりました。 橋本農園のブルーベリーは、自然栽培で、ほんとうに安心です。 奥出雲で大好きな場所のひとつです。 たくさんお問合せいただきましたが、や...
健康について

本当のことが知りたい!! 原発事故被害

先日テレビで、7月27日の衆議院厚生労働委員会『放射線の健康への影響について』で児玉龍彦東大教授という先生が参考人招致され、スピーチされている様子が放映されていました。 この教授は、東京大学先端科学技術研究センター教授であり、東京大学アイソ...
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