2011-10

思うこと(店長篇)

どうなっていくの原発・・・・

福島原発事故のニュースがだんだん少なくなって、国民の関心も薄れつつあるように感じるこの頃、これでいいのだろうかと心配になってきます。 私の住むこの松江市には、島根原発があります。 島根県庁からは8Kmの距離しかありません。周辺には、松江市役...
奥出雲町より

2011 あじわいロード そば祭り in 奥出雲

今年も、あじわいロードの新そば祭りが奥出雲町(旧 横田町)で始まります。 奥出雲町(旧 横田町)内のお蕎麦屋さんや"だんだん市場"など臨時開設場でも食べれるようになっています。 今年は、おまりいい出来ではないそうで、例年に比べて収量がとって...
奥出雲町より

大盛況でした・・・・・米-1グランプリ in 奥出雲

先週のブログで紹介した米-1グランプリ in 奥出雲は、大盛況のうちに無事終わりました。 仁多米の稲はでに大きく「米-1 グランプリ」の看板が・・・ 15日(土曜日)、前日の雨が上り、少し曇り模様のお昼過ぎに会場を訪れました。 会場中央には...
食・レシピ

簡単!! さつまいものおやつ♪♪・・・・・・

今年も、姑がおいしいさつま芋を作ってくれました。 我が家では、毎日、午後のティータイムに何かしらおやつが必要です。 なるべくは、作るようにしています。 簡単で、美味しいものがいいのですが、さつま芋はぴったりの素材です。 さつま芋を蒸して、...
奥出雲町より

米-1グランプリ in 奥出雲町

紅葉が始まっている奥出雲町。これから、とっても素敵な景色が展開されていきます。 そんな奥出雲ですごーく熱いイベントがあります。 「米-1グランプリ」です。 私も行ってみます。 東は滋賀県から、西は鹿児島まで62店舗が出展するとの事です。 仁...
食・レシピ

バジルのオリーブオイル漬

今年も、我が家の庭でバジルがたくさんできました。 先日、種をとったので、そろそろ終わりにしようと葉っぱをはずしました。 それを塩漬けにして、刻み、汁を絞って、オリーブオイルに漬けました。 これで、スパゲッティを作ったとき、...
マクロビオティック

放射能汚染 ― 久司先生のお手紙

昨日の続きで、久司先生のお手紙より、ご紹介します。 放射能汚染 One Peaceful World誌(No.83-2011 Spring)で、ご紹介いただいた「放射能とマクロビオティック」について、長崎原爆について...
マクロビオティック

久司先生のお便り

久司先生が、今年の5月に私の先生である大場淳二先生(ワン・ピースフル・ワールド日本代表)宛に送られた中の奥出雲をご紹介します。 One Peaceful Wold誌にと 「奥出雲」、「放射能汚染」、「生命かぎりなく」 の三つの短文をご...
奥出雲町より

秋の味わい・・・・・丹波栗の渋皮煮ができました。

毎年、同じ奥出雲町に嫁いでいる従妹のお姑さんが、自宅で収穫した自然栽培(農薬など一切使用していません)の丹波栗、柴栗を分けてくださいます。 丹波栗は渋皮煮にして、しば栗は渋皮を取りのぞいた生を頂きます。 手間暇かけた、その栗たち・・・・ し...
奥出雲町より

素敵な牛乳を見つけました!!— 「山のおちち」

久しぶりに奥出雲町と広島県との県境にある、奥出雲おろちループにドライブしてきました。 いつ行っても素敵なお気に入りの場所ですが、この時期からは紅葉も始まって、ほんとうにおすすめスポットになります。 3週連続、週末帰る奥出雲の家から足を延ばし...
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