マクロビオティックライフ

わさびは年中ありますが、葉わさびの時期は3月～5月。この時期が旬になります。 毎年、楽しみな葉わさびの醤油漬け・・・旬の葉わさびを使っての...

コロナウィルスで学校が休校で外出自粛の中、元横綱若乃花のお子様達が母子でお菓子作りと話題になっていました。 その注目のお菓子は、沖縄の...

先日、販売されていた宍道湖のゴズ（ハゼ）・・・ 子供達が幼い頃は、家族で宍道湖に釣りに行き、夕食には唐揚げで美味しくいただいたものでし...

今年最後のお料理教室に、生徒さんが自宅でできた柚子のお菓子を作ってきてくれました。 「今年の柚子はかたくて・・・亡くなった母が...

以前から、とっても気になっていたヴィーガン食。近くで食べれるレストラン発見！！それも、ドイツ女性の作るヴィーガン食・・・それも、週1回、水...

ごま塩は、マクロビオティックでは、「ぜんそく・切り傷 ・ めまい ・ 薬物アレルギー ・ てんかん ・ 失神 ・ 前頭部の頭痛 ・ 乗り...

11月8日が立冬。2月4日の立春までは冬・・・マクロビオティックの陰陽五行では、「水」・・・漂流のエネルギーで、臓器は「腎」と「膀胱」。色...

塩出しした竹の子を入手・・・以前、兄が懐かしがっていた、油揚げと一緒に炊くやり方で作ってみた。息子も美味しかったのか、丼鉢いっぱいを空っぽ...

毎日、朝の9時から10時頃のお茶の時間には煎茶を飲みます。 　　　 マクロビオティックでは、この時間に緑茶を飲むのはおすすめで...

急なお客様用に 乳製品、卵、砂糖なしのマクロビオティック・ケーキ を焼きました！ 今回は、ドライラズベリー、レーズンを入れ・...