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マクロビオティック

体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶

体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶の作り方 切干大根は、あらゆる脂肪を溶かし排泄してくれる魔法の食材。 立春を過ぎ、暦の上では春・・・ 冬に溜め込んだ脂肪や老廃物を、切干大根のお茶でデドックスしましょう!! ...
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5時間かけて作った・・・タルトタタン・・・砂糖もバターもなし

バターも砂糖も使わない、5時間かけて作った・・・・タルトタタン ーーーーーーー ・5時間かけて作る訳 ・バターも砂糖も使わない訳 ・身体にいい訳 ・レシピ ・作り方 ーーーーーーー ・...
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玄米小豆ご飯(玄米の赤飯)

11月8日が立冬。 2月4日の立春までは冬・・・ マクロビオティックの陰陽五行では、「水」・・・ 漂流のエネルギーで、臓器は「腎」と「膀胱」。 色は黒(玄武)。 「腎」は、水分を補い、生命力(氣力)や生殖力を高め、造血能力を持...
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オーガニック緑茶 — 知覧茶

毎日、朝の9時から10時頃のお茶の時間には煎茶を飲みます。     マクロビオティックでは、この時間に緑茶を飲むのはおすすめです。緑茶は、陰陽五行では「木」の上昇のエネルギーのお手当の一つです。臓器は、朝と春に最もよく働く「肝...
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西邨まゆみ先生・・・・ソロモン流に出演

昨年5月に奥出雲町で講演とお料理をしてくださった西邨まゆみ先生が 4/24のテレビ東京のソロモン流で紹介されました。 1時間番組で、先生の活動状況や故郷などなどが紹介されました。 紹介レシピの「かぼちゃの種のドレッシング」は、奥出雲でも男性...
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ロハスフェスタに参加しま~す!!

4月23日(土)、24日(日)の両日、大阪万博公園で開催される ロハスフェスタに参加します。 奥出雲食房の商品販売も行いますが、今回は、フットエレガンスと いう名前でInfomation横のブースで参加しています。 フットエレガンスというの...
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素敵な方からの・・・・素敵ないただき物♪

今日、素敵なお菓子のプレゼントが届きました。 クッキーの詰め合わせでした。 丁寧に包装されていて、一つ一つがやさしい味のほんとうにおいしいクッキー達でした。 クッキーの他に、玄米とゴマのおこしや、りんごの天日干しもありました。 夫と一緒に...
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クシマクロ・ワンピースフルワールド日本代表の大場淳二先生講演会in奥出雲

7月18(日)~19(月)に、クシマクロ・ワンピースフルワールド日本代表の大場淳二先生の講演会を奥出雲で開くことになりました。 5月には、7年以上、マドンナ一家のプライベートシェフとして活躍された西邨まゆみ先生の講演会を開催しました。 久司...
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あけまして、おめでとうございます。

明けまして、おめでとうございます。 昨年は、沢山の方々からご注文をいただき、心より御礼申し上げます。 今年も、クシマクロビオティック、自然食発祥の地より、 安心安全なお米や食材を、店長が自分の目で、身体でしっかりと 確かめ、皆様に奥出雲のき...
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水仙とムスカリ

仕事場の前の家にある桜が満開を少し過ぎて、それでもきれいに咲き誇っています。 やはり、日本の春は桜からでしょうか。 あっという間に盛りを過ぎるため、そのはかなさもまた愛おしさに つながるのでしょう。 桜よりも前から咲いていた水仙の花がムスカ...
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