米ぬかを使って

米ぬかを使って

お米は、表皮、胚芽、胚乳からできていて精米することで胚乳が残ります。
これが白米です。

表皮と胚芽が米ぬかです。

栄養面からは、95％が米ぬかに、残りの5％が白米にいってしまいます。

奥出雲食房では、無農薬のお米を取り扱っています。

したがって、無農薬の米ぬかが入手できます。
無農薬の米ぬかにはすぐに虫がつきます。

そのため、すぐに真空パックにするか冷凍にする必要があります。

炒ってしまえば、酸化しないので炒ってもかまいません。

米ぬかクッキーと米ぬかパンの試作ができています。

甘くてとってもおいしいクッキーやパンになっています。

リンパマッサージに来る人で、玄米食でも痩せれない人がいます。

そんな人に痩せるために挑戦してもらおうと思っています。

久司先生がおっしゃるように痩せすぎはいけませんが、リンパ液のとどった太りすぎは病気や腰痛、膝痛の元になります。

自分に合った適正体重を保つことは、とっても大事なことだと痛感します。

太りすぎの人が痩せていく経過は、またこのブログで紹介します。お楽しみに！