食・レシピ

マクロビオティック

疲れないために・・・・よく噛んで少食・・のすすめ・・・・

疲れないために・・・・よく噛んで少食・・のすすめ・・・・ コロナ禍でリモートによる家仕事をする方が増えたこの頃です。 通勤に取られていた時間は減り、少し生活の見直しもできたかもしれません。 それでも、時間に追われる日々の疲れは...
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糖尿病のための・・・小豆かぼちゃ

糖尿病のための・・・小豆かぼちゃ 寒いこの時期、私にとって「小豆かぼちゃ」は必須の食べ物・・・ 糖尿病のため網膜剥離寸前で手術を受けた親戚のために、私の師の故大場淳二先生から指導していただいた「小豆かぼちゃ」の作り方を、ご本人と奥様...
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切干大根のお茶を飲み始めて・・・2週間経過・・・

切干大根のお茶を飲み始めて・・・2週間経過・・・ 2週間前に紹介した「体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶の作り方」でした。 その日以来、今日まで15日間続けています。 少なくとも2か月は続けて、経過報告したいと思います。...
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マクロビオティック食を始めてみたら・・・好転反応・・・

マクロビオティック食を始めてみたら・・・好転反応・・・ クシマクロビオティックの出会いから、マクロビオティック標準食を始めてみると、身体にさまざまな反応がでてきました。 これを一般的には好転反応、漢方の専門用語では瞑眩(めんげん)反...
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安全 de おいしいお米の選び方

安全 de おいしいお米の選び方 マクロビオティックで玄米ご飯を食べたいと思った時、 「そもそも玄米ってな~に? 白米とどう違うの?」 と疑問がわきますよね。 玄米というのは、脱穀してもみ殻をとった茶色の状態のお米、 白米は、...
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すごい・・・・口内炎にならなくなった

すごい・・・・口内炎にならなくなった 昨日のブログでは、 「玄米ご飯食べたら、過敏性腸症候群(IBS )の症状がでない」 お話しをしました。 玄米ご飯食べたら、これも良くなったというのが、他にもたくさんあります。 「口内炎...
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過敏性腸症候群(IBS )・・・玄米ご飯で治った??

過敏性腸症候群(IBS )・・・玄米ご飯で治った?? マクロビオティックの食生活に変えて18年経過しました。 さまざまな身体の変化がありました。 予期せず、改善したというか治った ?? 症状もいろいろあります。...
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1日の小豆を食べる日・・・・玄米赤飯とマフィン

1日の小豆を食べる日・・・・玄米赤飯とマフィン 今日は、3月1日。 昔ながらの風習(毎月、1日と15日、小豆飯を炊いて食べる)に習い、小豆を食べましょう。 特に小豆(他に、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆なども良い)は、動物性食品や硬...
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小豆を食べる・・・玄米赤飯

小豆を食べる 日本には、昔から毎月1日(お月さま完全お隠れの新月)と15日(お月さま丸見えの満月)を祝って、小豆飯を炊いて食べる風習がありました。 ーーーーーーーーーーーーー 小豆は、縄文時代の遺跡から多く発見...
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甘い野菜ドリンク(甘い野菜のスープ)の作り方

甘い野菜ドリンク(甘い野菜のスープ)の作り方 低血糖症の体質のバランスをとるドリンクとしてクシマクロビオティックでの久司道夫氏によって開発された飲み物です。 久司道夫氏の著書の多くでも、低血糖症、糖尿病、がんなどのさまざまな...
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