体内脂肪をデドックス・・・切干大根のお茶の作り方
切干大根は、あらゆる脂肪を溶かし排泄してくれる魔法の食材。
立春を過ぎ、暦の上では春・・・
冬に溜め込んだ脂肪や老廃物を、切干大根のお茶でデドックスしましょう！！
時間を惜しまず、丁寧にお茶にして 毎日小さなカップに 1 杯ずつ飲んでみましょう。
２～3か月続けていけば、きっと身体の中も外見もスッキリすることでしょう。
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生の大根より切干大根が優れている点は、
・生の大根よりさらに多くの栄養素を含んでいる。
・天日干しによって甘さ、旨味、栄養分が凝縮される。
そのため、ビタミンB群、カルシウム、鉄分などが増す。
・豊富な食物繊維が、腸のぜん動運動をうながし 便秘解消にもつながる。
・切干大根の糖が、大腸の善玉菌の餌になり大腸の免疫力をあげてくれる。
・大腸が活発になることで血液浄化をうながし、動脈硬化や大腸がんの予防効果にもつながる。
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作り方は、とても簡単ですが丁寧に作ることが大切です。
この頃の、お料理は、簡単、手間いらず、電子レンジでちんちんなどと
あたかも簡単なら良いのかという風潮で作られています。
大切な自分の身体や心は、食べた物でできています。
大切な自分のためにも、火加減、野菜の切り方など、あんばいを見ながら心を込めて丁寧に作りましょう。
そうして作ったお茶の味わい深さが、必ず、あなたを健康へと導いてくれるでしょう。
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【材料】
・切干大根 １カップ（水で10分ぐらい戻してみじん切りしたもの）
・水 ４カップ
・自然塩 ひとつまみ
※水で戻してみじん切りした切干大根１：水４の割合で作る。
【作り方】
１．切干大根を洗い、水に１０分ぐらい浸ける。
２．浸水した切干大根の水をしぼって みじん切りにする。
しぼった水は捨てずに煮だすのに使う。
※煮だした後、煮物に使うときは好みの長さに切ってもよい。
３．みじん切りにした切干大根を鍋に移し、鍋肌から４倍の水を加える。戻し水も使う。
※切干大根１：水４の割合で作る。
４．中火にかけ沸騰したら弱火にして 15～30 分煮出す。
最後に自然塩ひとつまみ加えてからザルなどでこす。
※毎日小さなカップに１杯ずつ２～３ヶ月続けて飲むとよいでしょう。
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切干大根は、自家栽培の大根やお気に入りの購入大根を天日干しして、自分で作るのもいいでしょう。
おすすめのものも紹介しておきます。
