煮大豆を作りました。

色々なお料理に使う為の煮大豆を作りました。

一晩浸水してやわらかくなるまで茹でます。

親指と薬指でつぶせたら出来上がりです。

沢山作り、小分けして冷凍保存しておくと便利です。

この大豆をたっぷり入れて、イカカレーを作ってみました。
近々、呉汁も作りたいと思います。
この大豆も我が家で舅が作ってくれたものです。
こんな環境に心から感謝！
玄米を美味しく・・・の炊き方
身体においしい玄米