食・レシピ 干し柿を作りました。 今年は、こんなに立派な渋柿が手に入ったので干し柿を作る事が出来ました。 もう少し寒くて空っ風が吹くようになってからが、干し柿作りの理想天候なのですが・・・・ カビないように管理しなくては。。。 皮をむく時には、柿の先っぽの皮を少し残しま... 2015.11.04 食・レシピ