奥出雲町より 佐藤順一さんにお会いしてきました。
佐藤順一さんにお会いしてきました
2年前にマクロビオティックを知ったときから、「佐藤順一さんに会わせてあげる」とか「佐藤順一さんに会ったらいい」とか奥出雲の横田の方から言われていました。
アヴェリーヌ偕子夫人の生まれ故郷である島根県...
2007-01
奥出雲町より 
食・レシピ 「つぶつぶ発芽玄米餅」でグラタンをつくりました。
「つぶつぶ発芽玄米餅」でグラタンをつくりました
夕食に玄米ご飯が足りません。
こんなとき、我家では「つぶつぶ発芽玄米餅」の出番となります。
さーて。
餅ピザが食べたいな！ と思案しているとスタッフ Sonoko が 「今夜は...
松江にて 松江の分校でのマクロビコースを卒業しました。
松江の分校でのマクロビコースを卒業しました
1月27日（土曜日）にマクロビクッキングスクール大阪校の松江分校でのマクロビコース（一期生）を無事卒業しました。
中広行先生がいらっしゃって最後の講義があり、その後は、皆の卒業の持...
未分類 スタッフ Sonoko の「九星気学講座」（in 松江）、無事終了しました。
スタッフ Sonoko の「九星気学講座」（in 松江）、無事終了しました
スタッフ Sonoko の「九星気学講座」（in 松江）、無事終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました。
私は、マクロビクッキングスクール大...
マクロビオティック クシマクロビコースの中級を受講してきました。
クシマクロビコースの中級を受講してきました。
1/20（土）、21（日）の二日間、マクロビクッキングスクール大阪校で『クシマクロビコースの中級』を受講してきました。
松江の地元で『マクロビベーシックコース』と『マクロビコース』を学び...
未分類 スタッフ Sonoko の「九星気学講座」について
スタッフ Sonoko の「九星気学講座」について
昨年末にこのブログで紹介しましたスタッフ Sonoko の「九星気学講座」ですが、京都会場は満席となりました。ありがとうございました。
1月21日（日）の松江会場（くにびきメッセ）...
食・レシピ 鯉こく
鯉こく
今日は、なぜか鯉こくが懐かしくて仕様がない。
なぜなのかしら。
肝臓がよわっているのかな？
幼い頃からずっと、川魚漁の大好きな父が斐伊川で釣ってきた大きな鯉をさばいて、おいしい鯉こくを作ってくれていました。
鯉...
奥出雲町より 鏡開き
鏡開き
今日15日は、鏡開きと思い込んで小豆雑煮をしました。
昨夜から小豆を水につけて（かやかして＝出雲弁）今朝小豆を煮ました。
お餅は、玄米餅を入れておいしい小豆雑煮ができました。
実は鏡開きは、11日だったんですね。...
健康について 米ぬかを使って
米ぬかを使って
お米は、表皮、胚芽、胚乳からできていて精米することで胚乳が残ります。
これが白米です。
表皮と胚芽が米ぬかです。
栄養面からは、95％が米ぬかに、残りの5％が白米にいってしまいます。
奥出雲食房では、無...
マクロビオティック 久司先生の対談
久司先生の対談
今年は、もっとマクロビオティックについて深く勉強していきたいと思っています。
久司先生の講演会も行きましたが、私がよくみるHPがあります。
ewoman の佐々木かおりさんと久司先生の対談です。
いろいろ...