マクロビオティックライフ

仲良くしている奥出雲の県境を越えた隣町（鳥取県日南町阿毘縁）にあるハーブ＆リンゴ園（ この 園では環境に敏感な日本ミツバチが飛び交...

クシマクロビオティックベースのお料理教室・入門コース（２回）を開催します。 １回目：マクロビオティックとは ２回目：マクロビオテ...

奥出雲町の県境をまたいでの隣町、鳥取県日南町にあるハーブ園で栽培されたりんごを分けて頂きました。 5時間かけて、3度目の正直、タルトタ...

今年ももう、りんごの季節が訪れました。 今月初旬、「北村さん、生では食べれないけれど、煮るとスーッと溶けて酸味のある美味しいりんごが一...

お正月を過ぎて、あっという間に2月・・・・ 2月3日が節分。2月4日が春分。 山陰も寒の中、大雪に見舞われましたが、そんな時、奥...

今日、今年初めてのお料理教室を開きました。 「マタニティーコース3回目　流産と早産」でした。 お料理は、そのお手当食。 ・...

「蓮根・本葛湯」の作り方（３杯分） 【材料】 ・蓮根　　150g（皮はむかずに節部分を使い、すりおろす） ・本葛粉　大さじ...

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 奥出雲地方の煮しめ、からんま（たづくり）、金柑の...

新鮮な柚子が手に入りました。 早速、２品作りました。まず、柚子煮。 今回は、やわらかく煮たかったので、STAUBのお鍋を使用。 重い蓋で...

色々なお料理に使う為の煮大豆を作りました。 一晩浸水してやわらかくなるまで茹でます。 親指と薬指でつぶせたら出来上がりです。 沢山作り...