マクロビオティック マクロビクッキングスクールに行ってきました。
マクロビクッキングスクール大阪校に行ってきました。
ティーチャーコースの一回目受講のためです。
久しぶりに美恵先生の授業を受けました。
ティーチヤーになるための覚悟や心構え、
人に伝えるいろいろなノウハウ。
とっても有意義な講義を楽しく受講...
マクロビオティック 
奥出雲町より 今年も田植えが済みました。
奥出雲町では、今年も無事田植えが済みました。
「奥出雲食房のお米」の田んぼも、
「横田のおいしい仁多米」の田んぼも
今年もお米づくりのスタートです。
これから、草取りが大変です。
「えっちゃんの日本一のお米」の田んぼも無事田植えが終...
食・レシピ フルーツタルトを作りました。
12日土曜日、マクロビクッキングスクール大阪校に行ってきました。
クシマクロビコース上級も3回目になり、来月6月からはティーチャーコースも
受講します。
今からとっても楽しみです。
若いクラスメートとも、仲良くしてもらってほんとうに楽しんで...
健康について 夫の喘息悪化
夫の喘息がどんどん悪化し、とうとう病院に行きました。
蓮根湯、蓮根プラスタ、 生姜シップと頑張ってきましたが、
相当咳き込んで苦しくなって、おっつかなくなりました。
お医者さまから「喘息の発作状態ですよ。6年ぶりに来ていますが、その間どう...
食・レシピ 葉わさびの粕漬け
GW に横田に帰り、昨年舅が植えてくれた葉わさびの山に行ってきました。
山の谷にきれいな少しの水が流れ、そこには葉わさびがしっかりと根付いて
いました。
収穫には、少し遅すぎましたが大きな葉っぱのわさびができていて
感激し、採って帰りました...
奥出雲町より GWの後半、奥出雲町の横田に来てみませんか
4/27～5/6までの間、奥出雲町横田（旧横田町）では、
「横田の町を食べちゃう祭り」（横田大市本町通り歴史の散歩道＆あじわいわいロード）が開催されています。
私も 4/28 には参加させていただきました。
えっちゃんの日本一のお米の玄米お...
健康について 喘息の鼻詰り対策
マクロビクッキングスクール大阪校でクシマクロビコースの上級2回目の授業のため、大阪に出かけてきました。
4月14日の土曜日がその授業の日でしたが、前日金曜日の夜のグループカウンセリングの講義も受けてきました。
10名のカウンセリングと人数は...
食・レシピ 葉わさびの醤油漬け
葉わさびが手に入ったので、醤油漬けをしました。
からみが十分にでた、おいしい醤油漬けができました。
以前は、葉わさびの粕漬けをたくさんしていましたが、
今は、さっぱりした醤油漬けの方が好きで、こちらばかりを
作っています。
今年は、少し粕漬...
健康について 喘息対策
少し前、黄砂がひどかったせいでしょうか。
夫の喘息の咳がまたひどくなったので、いつもの鈴木農園さんから蓮根をお取り寄せしました。
早速、蓮根の節でいつもの飲み物を作りました。
蓮根の節をすりおろして絞った汁（50CC）に同量の水を加え、
本...
食・レシピ 日本の調理器具は質が高い
先日、奥出雲の手打包丁を買いました。で「雲州忠善作の手打包丁」を紹介しましたが、
今日の日経産業新聞に日本の調理器具の質の高さ、使い勝手の良さが
ニューヨークのレストラン業界のシェフの間に口コミで広まっていった
記事が載っていました。...