奥出雲の食材 小豆、黒米入り玄米レトルト作成中です。
我家の愛犬ハッピーは、毎日黒米入り玄米を食べて2ヵ月で白内障が治りました。
まさしくマクロビ犬です。
昨夜も自分の食事が済んでいるのに、私の食べている黒米入り玄米ご飯が
欲しくておねだりしてきました。
ご飯が甘くておいしいのでおやつと勘違い...
奥出雲の食材 
奥出雲町より 奥出雲の手打包丁を買いました。
横田の刀匠作の包丁が12年間使用して取っ手のところで折れてしまいました。
常に研いで使っていたので、切れ味は抜群なのに残念です。
修理に出せば、また使えると思うのですが、なかなか持っていくことができませんでした。
娘からは、有名なステンレス...
松江にて 五色椿です。
日曜日、知人の5回目の命日に線香を手向けに行きました。
黄砂がひどい日でしたが、庭に五色椿（ごしきつばき）が満開を過ぎて
いました。
今年は剪定をされて、花数がすくなかったのですが一本の木に五色の椿の花
が咲きます。樹齢は100年以上だそう...
食・レシピ 山菜お料理です。
土曜日に白内障の2回目の手術（今回は左眼）を終えた義母を連れて横田に帰りました。
経過は極めて良好で、本人曰く「二十歳の眼になったよう。他も眼のようになれたらいいけど」というほど良く見えるようになったようです。
家の中のホコリや自分の顔の...
松江にて 桜が満開です。
昨日、今日ととても暖かいというより暑いほどの天気に恵まれ、
会社の向いにある松江で有名な桜の木が満開になりました。
あまりにきれいなので、ブログで紹介したくなりました。
全国米・食味分析鑑定コンクールが奥出雲で開催されることを紹介した...
奥出雲町より 全国米・食味分析鑑定コンクールが奥出雲で開催されます。
第９回全国米・食味分析鑑定コンクールが、
今年の１１月奥出雲町で開催されます。
昨年は、福井県越前市で第８回が開催されました。
このコンクールは、国産米の消費拡大により農業の活性化を図る事を
目的に１９９８年に設立された民間組織『米・食味...
健康について 花粉症で大変でした。
毎日、花粉症でクシャミ、鼻水、目のかゆさとほんとうに大変な毎日でしたが、ここ一週間杉の葉を煎じて飲んでいたのですが、やっと効果がでてきたのか、また、花粉の飛散がおさまったのか、症状が薄らいでとっても楽になってきました。
顔も肌がガサガサし...
健康について 姑が白内障の手術をしました。
姑が白内障の手術をしました。
82歳という年齢ですが、よく見えるに越した事はないのですから
今回右目を２７日に左目を手術する予定です。
手術をする前は、不眠症気味になったりとかなりナーバスな状態でしたが
手術後の感想は、「何だかこしょばいか...
健康について 脳梗塞について
夫の友人が、57歳で脳梗塞で大変な状況でした。
今年の年賀状で昨年３月に脳梗塞で緊急手術を受けた事を知りました。
早速お見舞いに行き、状況を聞いてきました。
最初は、ろれつが回らなくなり、歩きかたがおかしくなったそうです。
これはおかしいと...
食・レシピ 文旦のジャムを作りました。
昨日、長台寺で頂いた文旦でジャムを作りました。
奥様から教わったジャムです。
文旦の実は、そのまま頂きます。
実の袋もジャム用にとっておきます。
文旦の皮は、ピーラー（皮むき器）でむいて白い綿のような部分を使用します。
実の袋と白い綿のよ...