マクロビオティック 料理講習に行ってきました・・・・
昨日は、安来市の歯科衛生士の会の皆様にマクロビオティックのお料理とお話しに行ってきました。
皆さん、とっても素敵な方達でした。
自分の仕事を持っている人達って輝いているんですね。
時間は3時間いただいていたのですが、お話とお料...
マクロビオティック 
糖尿病関連 糖尿病との戦い・・・・途中経過
1月7日のこのブログで紹介した知人宅に先日行ってきました。
几帳面な知人は、マクロ食をスタートする前からのものも含め、病院の検査の数値データを私にくれました。
頑なに拒んでいた玄米食も小豆かぼちゃもちゃんと食べた結果は凄いです！！
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松江にて 「第9回 まつえ暖談食フェスタ」・・・・楽しそう♪♪
「第9回 まつえ暖談食フェスタ」が1月29日（土）～2月28日（月）で開催されます。
昨年5月に奥出雲にも来てくださった西邨まゆみ先生のトークショー＆ディナーも1月30日（日）に開催予定です。
暖談ごちそう市場では、市内をはじめ、島根県内・...
奥出雲の食材 島根のふるさとフェア in 広島
1月22日(土)、23日(日)の両日に、、広島市中区の広島県立総合体育館（グリーンアリーナ）で「島根ふるさとフェア2011」が開催され盛況だったようです。
リーガロイヤル広島の各レストランでも2月28日までホテルオリジナルの島根フェアを開催...
思うこと（店長篇） 人口問題って、問題？？
少子化が問題と騒がれている。
私が高校生になった頃、昭和41年（1966年）に日本の人口が1億人を超え、世界の人口が32億人に達していますが、「こんなにドンドン人口が増えていったらどうなるのだろう」と感じたものでした。
そして、2004年に...
健康について インフルエンザにかかったときのマクロのお手当
年末からの大雪もどうなることかと思いましたが、その後の降雪も少なくてここ松江市内の雪も徐々に溶けてきました。
今日は仕事始めのところが多く、道路状況が良くなったのが何よりでした。
12月からインフルエンザが流行っているようで、奈良の大場料理...
思うこと（店長篇） 明けました！！ 2011年 兎歳が・・・・・
あけまして、おめでとうございます。
2011年新しい年が明けました。
今年は私も年女です。
年末から降った雪もやっと小康状態となりました。松江市に住み始めてこんなに大雪は初めてのことです。
奥出雲方面ではめずらしくない量の雪なのですが、市内...
食・レシピ 大場料理教室—おせち料理でした。
今年最後の、奈良の大場料理教室に行ってきました。
今回は、おせち料理。
8日のブログで紹介したのですが、11月29日にKaka's Cafeで開催された大場育子先生のおせち料理のレシピだったので、行けなかったという無念さがここにきて晴れまし...
食・レシピ かぼちゃケーキを作りました
久しぶりにケーキを焼きました。
今日は、素朴なかぼちゃケーキ。
素朴な味の食べやすい、おいしいケーキになりました。
材料
（A）
・全粒粉 100ｇ
・地粉 50ｇ
・自然塩 小さじ 1/2
・ベーキングパウダー 小さじ1
（アルミ...
食・レシピ 焼畑カブのぬか漬けが届きました。
えっちゃんが餅の配達に来てくださいました。
糠やりんごやいろいろなお土産を持ってきてくださったのですが、
焼畑のやり方で山を焼いて栽培されたカブのぬか漬けも持ってきてくださいました。
以前、私が「もらうなら、カブはぬか漬けがいいねー」と言っ...