奥出雲の食材

奥出雲の食材

無農薬のお米を食べました。

先週の金曜日に紹介した「灯台下暗し」の無農薬のお米、食べました。 とってもおいしかったです。おいしいだけでなく無農薬独特のやさしい味でした。甘くて、つやつやしていて、舌にも、身体にもやさしいお米でした。ぬかの香りもしっかり甘い香りで、冷め...
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安心安全なお米

先日とっても嬉しい出会いがありました。 「灯台下暗し」とはこのことでしょうか。夫の同窓生が地元で17年前から無農薬のお米をグループで作っていたのです。 毎年献上米として皇居に納めるそうです。平成12年に天皇皇后両陛下が欧州を訪問されたお...
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伯太の番茶

伯太の番茶 島根県の奥出雲ではないのですが、奥出雲の近くに番茶で有名な所で伯太町があります。 このブログで前に紹介した水墨画の先生(島田皓紀氏)のお寺(長台寺)があるところです。 ご住職と番茶のお話から「三年番茶」のことを話し...
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おいしい新米の販売をはじめてます。

おいしい新米の販売をはじめてます。 今年も、おいしい仁多米の新米ができました。 今週から新米を発送しています。 ほんとうに、おいしいおいしいお米になっています。 どうぞ、18年産のお米もよろしく、お願い致します。 ...
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えっちゃんの天日干し、炭火乾燥仕上げの★干し椎茸★をプレゼント

えっちゃんの天日干し、炭火乾燥仕上げの★干し椎茸★をプレゼント 奥出雲でも稲刈りがはじまる頃となりました。 5月に HP を立ち上げた奥出雲食房も皆様に応援頂き、「横田のおいしい仁多米」は完売となりました。 ほんとうに...
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