急なお客様用に 乳製品、卵、砂糖なしのマクロビオティック・ケーキ を焼きました！
今回は、ドライラズベリー、レーズンを入れ・・・クルミをいっぱいのせて作ってみました。
ドライフルーツを生のイチゴやブルーベリー、りんごなどの旬の果物に代えて作っても美味しくできます。
ケーキというとつい構えてしまいそうですが、意外と簡単！！
粉物を量り、液物を量り、混ぜ合わせるだけ・・・・
マクロビオティックのケーキって、
「パサパサしてると思ってたのにしっとりしているし、おいし～～い」
と、たいていの人が感想を述べてくれます。
後味も甘さをひきずることなく、胃にもたれず、単糖のお砂糖を使わないので血糖も上がりにくく安心して食べれます。
以下がレシピです・・・・お試しください！！
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