奥出雲町より 2012年秋 奥出雲町の素敵な催し・・・・その3 新そば祭り
今年2012年の新そば祭り（R314 あじわいロード＝国道314号線を中心に美味しい新そばが食べれたり、美味しい創作料理、中華料理などもたべれます。酒屋、お菓子屋、工芸体験もできますよ）も18日までです。
この週末、食べ歩きやワークショップ...
2012-11
奥出雲町より 
奥出雲町より 素敵でした・・・・杉田かおるさん
「未来の子供に残したい食と農」が、昨日出雲市で開催されました。
それに先立って、杉田かおるさんは13日から奥出雲町に入ってくださいました。
杉田さんを囲んでのお食事会がきっちん焚菜さんであり、私も呼んでいただきました。
昨年、お出でくださっ...
マクロビオティック 月森理衣（紀子）さんのお料理をいただきました。
10月29日に奥出雲町（横田）で再会した青木先生と月森紀子さんのお食事をいただきに、大田市にあるハレの日さんに行きました。
素敵なカフェで、女性客の方が次々とお店に入っていらっしゃいました。
そんな中、青木先生と私は、めったに食べれない...
食・レシピ 大阪でのマクロビオティックの先生との再会
先月の２９日に、私が大阪のマクロビクッキングスクールで学んでいたときの講師の青木先生が奥出雲町に来てくださいました。
今は、福岡で五福（うふ）というマクロビオティックのお料理教室を主宰されています。
沢山のお料理本を出版されている月森紀子（...
奥出雲町より 奥出雲の地元文化祭でのそば打ち
奥出雲の地元文化祭にそば打ちのお店が出店され、そのお手伝いをしてきました。
以前、お手伝いしたことがあるので、今回は要領も分かって緊張せずに作業できました。
地元の皆さんが自分たちで栽培されたお蕎麦を、自分たちで打って販売されるのですから...
食・レシピ りんご善哉とアップルパイ
先日、日森りんご園で取ってきたりんごでりんご善哉なるものを作ってみました。
お餅と餡を逆転してみました。
奥出雲食房で販売しています「つぶつぶ発芽玄米もち」を使用します。
●材料●
・つぶつぶ発芽玄米もち 4切れ
・りんご 1/...
奥出雲町より 日森りんご園に行ってきました。
昨日、私のお料理教室の皆様と奥出雲町・三井野原にある日森りんご園に行ってきました。
昨年、従姉が大の仲良しという管理者の北野さんを紹介してもらっていたのですが、りんご園に行ったのは初めてでした。
広島県と島根県の県境に位置し、標高７５０ｍの...