かぼちゃケーキを作りました

久しぶりにケーキを焼きました。
今日は、素朴なかぼちゃケーキ。
素朴な味の食べやすい、おいしいケーキになりました。

<<作り方>>
材料
（A）
・全粒粉　100ｇ
・地粉　　50ｇ
・自然塩　小さじ　1/2
・ベーキングパウダー 小さじ1
（アルミニウムフリー）
　
（B）
・なたね油　1/2カップ
・甜菜糖シロップ　1/2カップ
・メープル・シロップ　1/2カップ
作り方
1．材料（A）をボールに入れ泡だて器で混ぜ合わせて、ふるいにかける
2．材料（B）を泡だて器でよく混ぜ合わせる。白濁したらOK
3．1に2を入れて、泡だて器で軽く混ぜた後、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
4．210度に予熱したオープンで、180度で30分焼く。竹串をさしてきれいに抜けたら焼き上がり。オーブンによって異なるので調整すること。
※このレシピで蒸ケーキにしてもいいかもしれません。
次回は、蒸してみようと思います。
ケーキの焼けた夕方、お料理教室に来てくださる方が、お買い物にきてくださったので、お付きのぼくちゃんにもプレゼントしました。
おいしく食べてくれたら嬉しいのですが・・・・。
我が家の夫も夕方お腹がすいたと食べてくれました。
「もう少し、甘くてもいいんじゃない」といいながら、2個をペロリ・・・・。
よほど、お腹がすいていたのか、おいしかったのか・・・？
この時期、小豆かぼちゃもいいですよね。
かぼちゃは、甘さがでるのでほんとうに重宝なお野菜です。
私も夕方、このケーキでお茶をしました。
かぼちゃのやさしい甘さがとっても素朴で、私にとってはおいしいお茶請けとなりました。
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