奥出雲の食材 安心安全なお米
先日とっても嬉しい出会いがありました。
「灯台下暗し」とはこのことでしょうか。夫の同窓生が地元で17年前から無農薬のお米をグループで作っていたのです。
毎年献上米として皇居に納めるそうです。平成12年に天皇皇后両陛下が欧州を訪問されたお...
奥出雲の食材 奥出雲町より 横田にあります。島根デザイン専門学校について
久司先生と共に、マクロビオティックを世界に広められたアヴェリーヌ偕子夫人の故郷、島根県奥出雲町横田（旧横田町）には島根デザイン専門学校
があります。私も、もう2、3年して時間ができたら、この専門学校の
奥出雲工芸房オープンラボのコースで学ん...
食・レシピ 善ざいを作りました。
お餅のおいしい季節になりました。久しぶりに善ざいを作りました。
小豆は、我家のおじいちゃん作の無農薬のもの。お餅はもちろん、つぶつぶ発芽玄米もち。（このお餅、先月の久司先生の奥出雲での講演会のおみやげになりました。久司先生もこのお餅を見つけ...
健康について 氣を通すこと
一ヶ月に2回夜勤明けの看護士をしているお友達がリンパマッサージに来ます。「ここに来るから月11日ぐらいの夜勤がこなせるわ。ここに来れると思うから頑張れるしね。身体のメンテナンス。」と言います。
私のマッサージでこんなに喜んでくれる人がいる...
健康について 肺がんの手術に立ち会って
今日は、叔父の肺がんの手術に立ち会ってきました。立ち会うと言っても、手術を受けている間、叔母に付き添い、手術後、取り出した肺の一部（上葉）とがん部分を見せてもらい先生から説明を受けるというようなことですが・・・。
76歳になる叔父ですが、手...
マクロビオティック 「神有月 和譲平和フォーラム in 出雲大社」に行ってきました。
11月19日の「久司道夫 講演会 in 奥出雲」に続いて、11月21日「神有月 和譲平和フォーラム in 出雲大社」
基調講演者＆演題：
久司道夫先生「食を通じての世界平和への道」
イスラエル駐日大使エリ・コーヘン氏「中東和平...
奥出雲の食材 伯太の番茶
伯太の番茶
島根県の奥出雲ではないのですが、奥出雲の近くに番茶で有名な所で伯太町があります。
このブログで前に紹介した水墨画の先生（島田皓紀氏）のお寺（長台寺）があるところです。
ご住職と番茶のお話から「三年番茶」のことを話し...
出雲そば食べある記。 奥出雲のおそば屋さん
奥出雲のおそば屋さん
10月に奥出雲町にまたまたおいしいおそば屋さんが誕生しました。
奥出雲の鉄師頭取御三家（卜藏、絲原、櫻井）の一つ櫻井家の入口にできた「清聴庵」です。
そば粉100％の十割蕎麦です。
出雲地方...
渡部さんの田んぼ えっちゃんのお米が食味分析鑑定コンクールで特別優秀賞を受賞
えっちゃんのお米が食味分析鑑定コンクールで特別優秀賞を受賞
奥出雲食房が販売しています「えっちゃんの日本一のお米（天日干し）」が「第8回全国米・食味分析鑑定コンクール」（米・食味鑑定士協会主催）で特別優秀賞（総合部門）を受賞しました。
...
奥出雲町より 「久司道夫 講演会 in 奥出雲」が終わりました。
「久司道夫 講演会 in 奥出雲」が終わりました
「久司道夫 講演会 in 奥出雲」が11月19日（日）に無事終わりました。
400席中県外、町外の方が300名以上来てくださいました。
遠方から沢山の方に来ていただきま...