食・レシピ 楽しいクリスマス会でした♪♪
今日は、私のお料理教室のクリスマス会でした。
来てくださっている方がお友達を5人連れてきてくださいました。
たまたま、他の方たちはどういう訳か全員お仕事で来れなくなったということで、そのグループの方たちだけということになりました。
が・・・...
食・レシピ 
未分類 素敵な方からの・・・・素敵ないただき物♪
今日、素敵なお菓子のプレゼントが届きました。
クッキーの詰め合わせでした。
丁寧に包装されていて、一つ一つがやさしい味のほんとうにおいしいクッキー達でした。
クッキーの他に、玄米とゴマのおこしや、りんごの天日干しもありました。
夫と一緒に...
渡部さんの田んぼ 「えっちゃんのおいしい仁多米」！！・・・・・快挙！！
今年の「第１２回食味分析鑑定コンクール」の環境王国認定産地部門で「えっちゃんのおいしい仁多米」が特別優秀賞を受賞しました。
過去に「えっちゃんの日本一のお米」が金賞や特別優秀賞を受賞したことがありました。
「賞は一回もらわーええがね。」と言...
【奥出雲食房】 ショップ日記 お正月用には、おいしい玄米餅を！！
今年も余すところ、あとわずかになってしまいました。
私のお料理教室でも、お正月前にクリスマス会を予定しています。
来てくださる方に楽しんでもらえるよう、私も楽しみながら準備をすすめているところです。
そんなクリスマスを過ぎれば、あっという間...
食・レシピ 漬けました ― 漬物・・・・いろいろ
今年も姑のお蔭でいろいろお漬物を漬けることができました。
今年のたくあん。
今年は、シンプルなたくあんです。
干し大根１０Kgに対して、自然塩450ｇの塩分で漬けました。
糠の他に、昆布、唐辛子、茄子の葉と根っこも入れました。
糠は多めで...
【奥出雲食房】 ショップ日記 KAKA's MARKET vol.2 Christmas バージョン
１２月９日Kaka's market クリスマスバージョンが開催されます。
お近くの方は、是非、おでかけください。
おいしいランチは完売のようですが、KaKa様こと泉山さんのおいしいスウィーツは手に入ると思います。
また、奥出雲食房の食品も...
奥出雲町より 素敵でした！! パトリシオ一家
１１月３日パトリシオ先生一家が奥出雲に来てくださいました。
５人のお子さん達は、それはそれは可愛くて、たくましくて、優しくて、
自然体で、そして大人でした。
こんな子供達なら、孫として何人でも欲しいと思えるほど素敵なお子様たちでした。
お昼...
健康について ６０歳過ぎたら、要注意！！
最近、６０歳を過ぎて人工透析をしたり、糖尿病、脳梗塞になったり、亡くなったりする人が回りに増えてきました。
そんな方たちに共通して言えるのが、「酒飲みである」ということ。
マクロビオティック的に言うと、極陰性のアルコールを飲むと、身体がバラ...
奥出雲町より 「パトリシオ一家 in 奥出雲」においでください
クシマクロビオティックでパトちゃんと呼ばれて親しまれているパトリシオ・ガルシア・デ・パレデス先生が、マクロビオティック講師でもある奥様の宮里未央先生と５人のお子様と一緒に奥出雲町にやって来てお話くださいます。
日時：11月3日（文化の日）...
渡部さんの田んぼ 「えっちゃんの日本一のお米」の脱穀が終わりました。
朝早く、えっちゃんこと渡部さんから電話があり、「今日、稲こぎ（脱穀）すーけど、手伝いに上らん？ 人手がないがねー。」との事。
「ひーから（昼から＝午後から）だけん。」と言うことで、「うーん。今日言われて今日というのはだけど、行けたら行きます...