奥出雲町より 米-1グランプリ in 奥出雲町
紅葉が始まっている奥出雲町。これから、とっても素敵な景色が展開されていきます。
そんな奥出雲ですごーく熱いイベントがあります。
「米-1グランプリ」です。
私も行ってみます。
東は滋賀県から、西は鹿児島まで６２店舗が出展するとの事です。
仁...
奥出雲町より 
食・レシピ バジルのオリーブオイル漬
今年も、我が家の庭でバジルがたくさんできました。
先日、種をとったので、そろそろ終わりにしようと葉っぱをはずしました。
それを塩漬けにして、刻み、汁を絞って、オリーブオイルに漬けました。
これで、スパゲッティを作ったとき、...
マクロビオティック 放射能汚染 ― 久司先生のお手紙
昨日の続きで、久司先生のお手紙より、ご紹介します。
放射能汚染
One Peaceful World誌（No.83-2011 Spring）で、ご紹介いただいた「放射能とマクロビオティック」について、長崎原爆について...
マクロビオティック 久司先生のお便り
久司先生が、今年の5月に私の先生である大場淳二先生（ワン・ピースフル・ワールド日本代表）宛に送られた中の奥出雲をご紹介します。
One Peaceful Wold誌にと
「奥出雲」、「放射能汚染」、「生命かぎりなく」
の三つの短文をご...
奥出雲町より 秋の味わい・・・・・丹波栗の渋皮煮ができました。
毎年、同じ奥出雲町に嫁いでいる従妹のお姑さんが、自宅で収穫した自然栽培（農薬など一切使用していません）の丹波栗、柴栗を分けてくださいます。
丹波栗は渋皮煮にして、しば栗は渋皮を取りのぞいた生を頂きます。
手間暇かけた、その栗たち・・・・
し...
奥出雲町より 素敵な牛乳を見つけました！！— 「山のおちち」
久しぶりに奥出雲町と広島県との県境にある、奥出雲おろちループにドライブしてきました。
いつ行っても素敵なお気に入りの場所ですが、この時期からは紅葉も始まって、ほんとうにおすすめスポットになります。
3週連続、週末帰る奥出雲の家から足を延ばし...
松江にて 火事見舞いに行きました ―― 「自然食品店 向日葵」
28日午後、松江市寺町で大火事がありました。
いつもお世話になっている自然食品店向日葵さんの2件先の酒店が火元でした。
その時間すぐ近くを車で通っていたのですが、警察官の方が通行規制をしている事情を知らず、事故があったのかと推察していました...
奥出雲町より 高橋一郎先生がお亡くなりになりました。
数年前このブログで紹介し、その後、時々お会いしてHPで著書を紹介することを許可してくださった高橋一郎先生が、9月14日朝お亡くなりになりました。
94歳でした。
17日がご葬儀で私もお別れをしてきました。
最後にお会いしたときは、もう、ベッ...
食・レシピ おからドーナツのおやつ
気になっていたおからドーナツを作ってみました。
材料は、
・おから（生のまま）
・小麦粉
・ベーキングパウダー
・白ごまペースト
・メープルシロップ
・自然塩
・水
です。
分量は、すべて好みで適量。
耳たぶぐらいにこねて、丸めて揚げました...
食・レシピ お野菜だけ乗っかった・・・・冷麺
「ほんとうにお肉食べなくて大丈夫ですか」と言われます。
「えっ～、牛肉だけでなく、鶏肉も豚肉も食べないんですか」とさらに聞いて、「はい、お肉は食べなくなりました」と答えると、「それで、大丈夫なんですね」と元気そうな私を見て、ため息をつかれた...