奥出雲町より ダッチオーブン料理教室体見会 in 奥出雲多根自然博物館
私もお料理教室を開かせて頂いた、奥出雲多根自然博物館で「第2回 ダッチオーブン料理体験会（ダッチーオーブンでピザを焼こう）」が開催されます。
詳細は
開催場所：(財)奥出雲多根自然博物館6階レストラン
(財)奥出雲多根自然博物館職員 名和...
奥出雲町より 
奥出雲町より オーガニックコットンのお話 in 奥出雲町 一味同心塾
オーガニックコットンを使用した商品を、「天衣無縫」というブランド名で企画、製造から販売までてがけられている株式会社新藤（しんふじ）の藤澤徹社長を奥出雲町の一味同心塾にお招きして、同館の中村茂子館長との対談が行われます。
オーガニックの大切さ...
奥出雲町より 佐白温泉 in 奥出雲がオープンします。
明日、29日に奥出雲町に新たにまた佐白温泉がオープンします。
風景写真はこちらをご覧下さい。
以下、奥出雲美肌温泉郷「佐白温泉 長者の湯」についてのご案内より
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思うこと（店長篇） 「チェルノブイリハート」の上映会に行ってきました。
先月の31日、「チェルノブイリハート」の上映会に行ってきました。
チェルノブイリハートとは、穴の開いた心臓。生まれつき重度の疾患を持って生まれてくる子供のことと「チェルノブイリハート公式サイト」にも記載されています。
爆心から３００Kmのベ...
奥出雲町より 2012 美味しい味噌ができました。
昨年仕込んでいただいた美味しい味噌が今年も出来上がってきました。
味は若いけれど、新鮮で美味しいお味噌です。
今年91歳の舅が一昨年作ってくれた自然栽培・天日干しの大豆とお米、それに自然塩だけで作った奥出雲の昔ながらのお味噌です。
自分でも...
思うこと（店長篇） 東日本大震災から一年・・・・
東日本大震災から一年・・・・
朝からテレビでは、これまで報じられていなかった各地の様子、
思いを伝えてくれました。
報道されたのは、ほんの少しでしかない被害でしょうが、
被害にあった方の数だけ、深い悲しいドラマがあることが
よくわかりました...
食・レシピ 黒ごまプリンを作りました。
月森紀子さんの「ナチュラルスイーツ」の中の黒ごまプリンを参考に、アレンジして私も作ってみました。
くず粉が入っているので、プリンっぽくなりました。とっても好評なプリンになりました。
今の時期にくず粉は身体を温めてくれるのでお奨めです。
【材...
食・レシピ 簡単漬物レシピ of とんどさん
先週15日にあったとんどさんで、美味しい漬物が色々出されていました。
高菜の漬物、瓜の奈良漬の他に、サラダ感覚でいただける漬物がありました。
早速、レシピをお聞きしてきましたので、ご紹介します。
大根の酢漬け。
シャキシャキとした歯ざわり、...
奥出雲の食材 2012島根フェア in リーガロイヤルホテル広島
リーガロイヤルホテル広島では、1月6日～2月29日の予定で
食・レシピ 人参ジュースと小玉ねぎ味噌煮
年末から体調を崩していましたが、やっと氣も通って元氣（氣が元に戻ってきました）が取り戻せそうです。
自家製の玉ねぎはそろそろ芽がでてくる頃、こんな時期にはしっかりと色々なお料理に使って食べたいものです。
今日は、玉ねぎの小さい（直径４～５セ...