マクロビオティック

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素敵な方でした!! 西邨まゆみ先生

5月1日(土曜日)に「西邨まゆみ先生の講演会とクッキングライブ」が奥出雲町のアヴェリーヌ顕彰碑横にある「横田セミナーハウス」で開催されました。 急遽でしたが、クッキングライブのアシスタントでお手伝いすることになり、食材購入や調理器具の...
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西邨まゆみ先生の「講演会&クッキングライブ」に来ませんか。

「久司偕子アヴェリーヌ顕彰記念事業実行委員会」主催により、 5月1日に奥出雲町で、あのポップスの女王マドンナの一家のプライベートシェフを7年間勤められた西邨まゆみ先生の「講演会&クッキングライブ」が開催されます。 参加料が三千円という信...
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「奈良正食友の会」の持ち寄りパーティに行ってきました。

2010年「奈良正食の会」の恒例料理もちよりパーティに行ってきました。 今年も大場先生からお誘いを頂き、生駒市まで出かけてきました。 講演は伊勢神宮・副楽長の岡 茂男先生のお話でした。 篳篥(ひちりき)が岡先生の担当の楽器だそうです。 最初...
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お料理に行ってきました。

久しぶりに大阪にある「けいあいの舎」での忘年会に、奥出雲の食材でマクロビオティック・ベースの郷土料理などを出させていただきました。 マクロビオティックの食事が、初めてのお客様がほとんどのようでした。 いつもと違う面々に、どうかなと心...
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久司偕子アヴェリーヌ顕彰碑除幕式が済みました。

島根県仁多郡奥出雲町横田(旧、横田町)の横田むらくもの丘に 久司偕子アヴェリーヌ夫人の顕彰碑が建立され、10月10日午後 その除幕式、竣工式、記念講演、交流会が催されました。 稲田神社と横田八幡宮の木山宮司(90歳です。偕子夫人とは ...
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奈良正食友の会の恒例料理もちよりパーティに行ってきました。

今年もワンピースフルワールドの日本代表であり、奈良正食友の会会長でもある大場先生からお誘いいただいて、奈良正食友の会「講演と恒例料理もちよりパーティ」に行ってきました。 今回の講演は、卵巣がんを完治した体験談(主に食事療法について)と言う題...
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本。「小さなキッチンの大きな宇宙」

マドンナのプライベートシェフとして有名になった西邨まゆみさんの著書「小さなキッチンの大きな宇宙」を読んだのですが、後半にあったレシピがどうしても味付けが濃いそうだったので、レシピどおりで作ってみました。 豆腐のナゲットですが、私は...
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奈良にいってきました。

奈良正食友の会の「講演と恒例料理もちよりパーティ」に行ってきました。 ワン・ピースフル・ワールド、日本 代表をなさっている大場淳二先生からお声をかけて頂き、楽しみにして出かけてきました。 講演もお料理も、すばらしくて、ほんとうに良い時間を過...
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マクロビクッキングスクールのティーチャーコース終了しました。

1月から通ったマクロビクッキングスクール大阪校で、クッキング・ティーチャー・コースを昨日無事卒業(?終了)しました。 その前の松江校での勉強開始からは2年2ヶ月かかりました。 親しくなった若いお友達と大阪でお祝いをして、昨夜遅く松江に帰って...
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大阪校のティーチャーコースの行ってきました。

昨日は、マクロビクッキングスクール大阪校のティーチャーコースを受講してきました。 中美恵先生から直接受講できるコースです。 久司道夫先生の奥様アヴェリーヌ・偕子夫人から学ばれていて、偕子夫人のお話もしてくださいます。 食物の持つエネルギーを...
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