2020-04

わさびは年中ありますが、葉わさびの時期は3月～5月。この時期が旬になります。 毎年、楽しみな葉わさびの醤油漬け・・・旬の葉わさびを使ってのその漬け方、辛くする方法をご紹介します。 使用する葉わさびは採れたてが一番ですが、しんなりして...

コロナウィルスで学校が休校で外出自粛の中、元横綱若乃花のお子様達が母子でお菓子作りと話題になっていました。 その注目のお菓子は、沖縄の縁起物の揚げ菓子「サーターアンダギー」。 まずは、レシピ通り卵（平飼有精卵）を使って作ってみま...