2010-04-06

手作りこんにゃく完成偏。 灰汁でのこんにゃく作り、なかなかうまくいきませんでしたが、 何とか完成。 灰汁の作り方 1. 灰をふるいにかける。 （まきの木など硬い木の灰が良いそうです。そば殻の灰は癖がなく良いそうです。） 2. 灰に倍の（容量...