食・レシピ 店長のお料理教室 奥出雲食房の店長、昨年の11月からお料理教室を始めました。 クシマクロビオティックがベースのお料理教室ですが、 奥出雲の郷土料理なども教えます。 また、皆さんと一緒に、味噌作り、梅干し作り、小豆餡の作り方、 ジャムの作り方、沢庵漬けなどなど... 2010.01.27 食・レシピ