2009-05-08

奥出雲町は菌床椎茸で全国的に有名ですが、菌床エリンギと舞茸も とってもおいしいんです。 私はエリンギの塩焼きが好きです。 しっかりとしゃきしゃき歯ごたえがあって、きれいで、香り高く 天ぷら、炒め物、おでん、吸い物、煮物・・・何にでも使えま...