2008-01-07

そろそろお雑煮にも飽きてきそうですが、奥出雲地方のお雑煮を紹介しましょう。 湯がいてやわらかくなった丸餅に、煮干、昆布、鰹節などの出汁に 醤油味のおすましをかけ、その上にかつお節、日本酒とかけ汁でほぐした 生海苔をたっぷりとのせて頂きます。...