日本一の田んぼ （GW編）
去年の米食味コンクールで金賞に選ばれた「日本一おいしいお米」の渡部悦義さんの田んぼに行ってきました。
渡部さんの田んぼでは、田植えは5月下旬だそうです。
近くのため池の水はあまり使わないそうですが、キレイな水にしか棲めないタガメなどがいるそうです。
冒頭の写真は日本一のお米がとれた田んぼなのですが、その傍らでは、湧き水が湧き出ており、その水が、そのまま、田んぼに流れ込んでいます。
他の環境の良さもさることながら、この湧き水が、渡部さんのお米のおいしさの最大のヒミツかも。
湧き水の周りにはキレイな水環境でしか育たない根わさびが。
すごい環境！！
今年もおいしいお米ができるといいな～♪
= Sonoko =
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