キッチン用品、便利な道具

洗濯板って凄い!!

先日、イチョウの木で作られた洗濯板を購入しました。 台所のふきんを洗うのに、ずっとさがしていたのですが、 ちょうどいいのが見つかりました。 裏は、まな板として使用できるほどきれいに作られています。 同じコーナーに、このイチョウの...
健康について

花粉症の時期になりました。

また、花粉症の症状がでる時期になりました。 それでも、今年は今までと少し違う感じがするようになりました。 玄米効果なのでしょうか、マクロビオティックの食事を毎日ちゃんと続けてきたお蔭なのか、楽です。 私の花粉症は、「ヒノキ」かも知れません。...
行事について

今日は節分ですね。

今日は節分ですね。 節分については、ここに詳しく説明されていました。 最近は、巻き寿司のまるかじりが話題になって、本来の節分の意味がどこかに飛んでいってしまっている感もあるように感じます。 恵方(恵方とは、その年の福徳をつかさどる三大吉神の...
奥出雲町より

たたら見学のお客様

今年も今月21日に日本で唯一というより世界で唯一、玉鋼(日本刀の原料になる)を産み出す日刀保たたら(奥出雲町大呂)で火入れ式がありました。 村下(むらげ)らが、三日三晩不眠不休で火を燃やし続け、良質の玉鋼が製造されます。 村下によって砂鉄が...
アヴェリーヌ偕子さん

オーガニックという言葉

最近の食の不安から、オーガニックとか自然食とか、その言葉を耳にしない日はありません。 このオーガニックという言葉、アメリカで初めてこの言葉を広めたのが久司道夫・偕子夫妻ということを知っている人は少ないでしょうね。 糖尿病患者が今後、20...
奥出雲町より

寒い日はぜんざいがおいしいですね。

今年も大雪が降りました。 先週末、奥出雲に帰ったときの景色です。 奥出雲の家の庭の池です。 無農薬のお米を作る田んぼも雪捨て場になっていて、真っ白です。 真正面のなだらかな山が、アヴェリーヌ・偕子夫人(久司道夫夫人)が愛した船通山です。 ...
マクロビオティック

奈良正食友の会の恒例料理もちよりパーティに行ってきました。

今年もワンピースフルワールドの日本代表であり、奈良正食友の会会長でもある大場先生からお誘いいただいて、奈良正食友の会「講演と恒例料理もちよりパーティ」に行ってきました。 今回の講演は、卵巣がんを完治した体験談(主に食事療法について)と言う題...
食・レシピ

2009年の沢庵漬ができました。

今年もおいしい沢庵漬ができました。 昨年の11月に漬け込んだ3月までに食べる沢庵、 ほんとうにおいしくできました。 以前の沢庵漬けのブログは、こことここです。 漬物や梅干の味にうるさい息子にも大好評でした。 都会に住む子供達ですが、添加物の...
未分類

明けましておめでとうございます。

明けまして、おめでとうございます。 昨年は、たくさんの方にお買い上げいただき、応援いただきましたこと、 心より感謝しております。 今年も厳選して、安心な食材がお届けできるよう努力して参ります。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 大晦日...
奥出雲の食材

醤油の販売を始めました。

やっと! 奥出雲食房がお醤油の販売を始めることになりました。 杉樽仕込みしょうゆ うすくち 720ml(税込840円) 杉樽仕込みしょうゆ うすくち 360ml(税込450円) 杉樽仕込みしょうゆ こいくち 360ml(税込450円)です。...
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