思うこと（店長篇） 映画「にあんちゃん」を見ました。
私が小学校低学年の頃、学校で見せられた「にあんちゃん」（NHK BSプレミアムで放送されました）を半世紀ぶりに見ました。
1959年に故今村昌平監督が作られた映画です。
あらすじは、両親を亡くした極貧の兄弟姉妹のお話です。
長門裕之さんが主...
思うこと（店長篇） 行事について 神有月です・・・・・出雲地方
今年は、5日が旧暦10月10日にあたり、出雲大社では夜に神迎（かみむかえ）神事がありました。
全国の八百万(やおよろず)の神々が稲佐の浜で迎えられます。
神様は、神在祭のある１週間滞在されて、大国主命を囲み、これから１年間のあらゆる縁結びや...
奥出雲町より ゆかり庵 in 奥出雲 （新そば祭り中です）
あじわいロードの新そば祭り真最中の奥出雲町（旧 横田町）ですが、今日は沢山あるお蕎麦屋さんの内のゆかり庵に行ってきました。
拝殿屋根の改修工事が終わり、きれいになった稲田神社です。
大きく開け放たれた拝殿の内部も見れて、清々しい空気があたり...
食・レシピ りんごのおやつ
10月の私のお料理教室のお料理です。
いつも写真を撮り忘れて、なかなか紹介できなかったのですが、
先月のお料理教室では、写真が撮れました。
左上：テンペの南蛮漬け、右上：和風スイートポテト、メイン：黒豆コロッケと栗の渋皮煮
栗おこわ
蓮根入...
奥出雲の食材 炭焼きピーマン
今年もたくさんのピーマンが出来て、姑がいつも持たせてくれます。
佃煮にしたり、煮たり、焼いたり、いろいろなお料理に使っていますが、
先日、えっちゃんのお家に行ったら、奥さんが白ナスやピーマンを炭焼きして夕食にだしてくださいました。
なんと贅...
奥出雲町より 語る・奏でる・舞う「たたらの炎」の会 in 奥出雲・・・・素敵でした
10月23日の日曜日、奥出雲町亀嵩にある總光寺本堂で語る・奏でる・舞う「たたらの炎」という催しがあり、行ってきました。
主催が”古典を「語る・奏でる・舞う」会”ということで、プログラムにはすべてが入っていました。
中に入るとすぐにお茶の...
思うこと（店長篇） どうなっていくの原発・・・・
福島原発事故のニュースがだんだん少なくなって、国民の関心も薄れつつあるように感じるこの頃、これでいいのだろうかと心配になってきます。
私の住むこの松江市には、島根原発があります。
島根県庁からは８Kmの距離しかありません。周辺には、松江市役...
奥出雲町より 2011 あじわいロード そば祭り in 奥出雲
今年も、あじわいロードの新そば祭りが奥出雲町（旧 横田町）で始まります。
奥出雲町（旧 横田町）内のお蕎麦屋さんや"だんだん市場"など臨時開設場でも食べれるようになっています。
今年は、おまりいい出来ではないそうで、例年に比べて収量がとって...
奥出雲町より 大盛況でした・・・・・米-1グランプリ in 奥出雲
先週のブログで紹介した米-1グランプリ in 奥出雲は、大盛況のうちに無事終わりました。
仁多米の稲はでに大きく「米-1 グランプリ」の看板が・・・
15日（土曜日）、前日の雨が上り、少し曇り模様のお昼過ぎに会場を訪れました。
会場中央には...
食・レシピ 簡単！！ さつまいものおやつ♪♪・・・・・・
今年も、姑がおいしいさつま芋を作ってくれました。
我が家では、毎日、午後のティータイムに何かしらおやつが必要です。
なるべくは、作るようにしています。
簡単で、美味しいものがいいのですが、さつま芋はぴったりの素材です。
さつま芋を蒸して、...