2015-10

奥出雲町の標高およそ700mの高原野菜の白菜が手に入りました。 お浸しも、やわらかくて甘くてなんと美味しい事！ 早速、お漬け物にしました。 お漬け物は、桶で漬けたものが一番美味しい！ 洗い上げて、水切りして漬けました。 2、3日して水が上が...

ほんとうに久しぶりに、すいとんを作ってみました。昼食としてはピッタリのものになりました。手元にある野菜をいっぱい入れて、お味噌仕立てにしてみました。幼い頃、母がよく作ってくれたすいとん・・・・。母が準備してくれた小麦粉でつくった塊を、姉や弟...