2012-09

さつまいもがそろそろ収穫の頃となりました。 先週、奥出雲の家に帰ったときに、姑がさつまいもの薯づるをとっておいてくれました。 早速、煮てみました。 葉っぱも軟らかかったので、少し入れてみました。 私は、葉っぱをいれて炊いたほうがネバネバ感...

今年もいちじくが出るようになりました。 秋は、果物も様々なものが次々と実るので、ほんとうに楽しみです。 店頭で美味しそうだったので、ワイン煮をするために購入しました。 最近は、有機のワインが販売されているので、その白ワインで煮てみました。...

今年の夏は、本当に暑くて、毎日昼食はそーめんが続くような状態でした。 そんな献立の中で重宝したのが坦々麺用のマクロビオティック風肉味噌でした。 少し多めに作っておいて、冷し中華、冷やっこのトッピングにも使用しました。 朝夕涼しくなったも...

今年も暑い夏でした。 残暑もまだまだ厳しい毎日です。 秋の気配もしてきて、マクロビオティックでは土の季節になりました。 玄米が身体にスーッとなじむのも、この時期だからといえます。 甘いものが欲しいとき、かぼちゃプリンもおいしいのですが、 ブ...

お洒落で粋で、多趣味、高尚で素敵な叔父が亡くなった。 私が大好きな叔父だった。 2012年8月31日朝6時8分、救急で運ばれた病院で永久の眠りについた。 前日の夕方、自宅トイレで倒れるまで元気だった。 午前中は大好きな畑にでかけ、いつものよ...