2011-12-23

お正月用のきんかんの甘露煮と黒豆の煮方について私流をご紹介します。 きんかんもマクロビオティックのお料理としては、水を使用するように習いましたが、私はジャムを作る時の要領でそざいそのものから出る果汁を大切にします。 また、煮こぼしなどは一切...