マクロビオティック お料理に行ってきました。
久しぶりに大阪にある「けいあいの舎」での忘年会に、奥出雲の食材でマクロビオティック・ベースの郷土料理などを出させていただきました。
マクロビオティックの食事が、初めてのお客様がほとんどのようでした。
いつもと違う面々に、どうかなと心...
2009-12
マクロビオティック 
食・レシピ 米ぬかパン ― ミオ・クリニック偏
毎週、米ぬかパンを購入してくださっているミオ・ファティリティ・クリニックから
嬉しいお便りをいただきました。
『子育て支援スペースでのランチに使わせていただきました。
パンにおからのディップ、カリフラワーのクリームコーングラタン、トリ
胸肉...
食・レシピ 大根の酢漬け
奥出雲でもお年寄りが沢庵漬けがめんどうになって、大根の酢漬けをする方が多くなっているようです。
私も、酢漬けをしてみました。
このレシピ、久司偕子・アヴェリーヌ夫人のご実家で教わったものです。
お茶請けにいただいて、あまりにおいしかったので...
健康について 新型インフルエンザ対策
新型インフルエンザが猛威をふるっているようです。
遠くに住む私の姉一家も、家族が次々襲われてしまいました。
私も気をつけなくてはと、久司先生の「THE マクロビオティック」の本を紐解いてみました。
インフルエンザの項には、次の記載がありまし...
食・レシピ ピーラー（皮むき器）で大根料理
先日大根の酢漬けをしたのですが、そのとき大根の皮をピーラーでむいて
漬けました。
その皮がもったいなかったので、キンピラを作りましたが、それが
とってもおいしかったので、今それにはまって、いろいろ利用しています。
食感もよく、すぐに火が通る...
健康について 喘息とのお付き合い。
もう大人になった息子が生後半年後ぐらいの頃、咳がでて喘息でした。
私が育った環境には喘息の者はいなくて、どうしようかと迷ったとき、
娘の誕生時に購入していた松田道雄著「育児の百科」が
助けてくれました。
「回りが喘息、喘息と騒がないこと」...
松江にて イングリッシュガーデンに行ってきました。
夫の免許更新手続きに出かけ、その帰り道にあるイングリッシュガーデン
（このHPでも、楽しめますよ！！）を久しぶりに訪ねてみました。
このガーデン、イギリスから本物の庭師さんが来ているので、本格的です。
いつ行っても、宍道湖と芝生、薔薇、庭...