食・レシピ みょうが（茗荷）がたくさん！！
古民家暖々の裏庭にみょうが（茗荷）が広がって、たくさん収穫できました。
ジメジメした杉の葉の落ち葉のところに、地下茎として広がり、
その先から卵形の花序が出現します。重なりあった淡い赤褐色の
苞の間から淡い薄絹色の花が頼りなげに咲きます。...
2009-09
食・レシピ 
食・レシピ 販売用米ぬかパンができました。
販売用米ぬかパンが完成しました。
「えっちゃんのおいしい仁多米」の米ぬか15％入り全粒粉の天然酵母で
作ったパンです。
もちろん、卵、牛乳不使用です。
松江市の天然酵母の手作りパン屋「空」で作ってもらいました。
店頭販売なしで奥出雲食房オリ...
食・レシピ おいしい！！ 手作りねぎ味噌。
姑がいつも沢山の長ネギをくれます。
冷蔵庫に入りきらないので、いつも枯らしたりしてしまいます。
今回は、この長ネギを刻んでねぎ味噌を作りました。
これが、とっても重宝なんです。
このままご飯に添えて食べると、玄米と相性が良すぎてついお代...
食・レシピ トマトピューレ作りと簡単ピザ
8月が慌ただしく過ぎて、とうとう9月になってしまいました。
夏休みで可愛いお客様が古民家暖々にツーリズムできてくださったり、
ブログが書けませんでした。
ちょっとずつ、時間を作って今月からはまたアップしていきたいものです。
さて、今年もおも...