食・レシピ 甘酒のフルフルタルト（ブルーベリー編）
甘酒のフルフルタルト（ブルーベリー編）を作りました。
フィリングの中にも生のブルーベリーを入れたのが好評でした。
橋本農園のブルーベリーは誰にでも、ほんとうに好評です。
作り方(大阪のマクロビクッキングスクールで習ったもののアレンジです)...
2008-08
食・レシピ 
食・レシピ 野菜だけでポトフ
昨日は、仕事で遅い帰宅となりました。
ご飯を炊く時間がなくて・・・・・
こんなときの強い見方は、レトルト玄米粥（黒米、小豆入り） と つぶつぶ発芽玄米もちです。
主食を作ります。
一人前
・レトルト玄米粥 1袋
・つぶつぶ発芽玄米もち 1枚...
食・レシピ トマトピューレを作りました。
今年は農作物が何でも良い出来だそうです。
姑が毎週たくさんのイタリアントマトをくれます。
こんなにすごい完熟トマトです。
食べきれないので、トマトピューレを作ることにしました。
ピューレができたら、ケチャップ、ソースと作ります。
まずは、...
食・レシピ 簡単ピザ
久しぶりの我家での日曜日。
お掃除、洗濯、片付けとすることは山ほど。
でも、急に秋風が立つようになり、朝から頭が痛くてのらりくらりのお休みに
なりそうでした。
お腹を減らす夫は、空腹になると不機嫌になるので、何とかしなくてはと、
いつもの簡...
食・レシピ 大量の青紫蘇のお料理
えっちゃんから頂いた大量の青紫蘇。
まずは、
?紫蘇ジュース。
?オリーブオイル漬け。
?青紫蘇の佃煮。
?スパゲッティ
と・・・・
作ってみました。
? 青紫蘇ジュース（多い場合は半分の分量でしてください）
レシピ
青紫蘇 １Kg
...
食・レシピ 梅干しの本漬けをしました。
梅干しの本漬けをしました。
一年かけて熟成させた白梅は、香もよく実も柔らかく上々のできでした。
昨日えっちゃんから頂いた赤紫蘇。
枝からはずすのに量が多いので相当時間がかかりました。
水洗いしてざるにあげ、水切りをして、塩でもみます。
塩は...
食・レシピ 大量の赤紫蘇、青紫蘇。
今年もたくさんの梅干しの本漬けがあるのに、赤紫蘇の量が気になっていました。
どうしようと思っていたところに、今日は、えっちゃんが大量の赤紫蘇、青紫蘇を持ってきてくださいました。
青紫蘇です。スーパーでは、10枚が100円とかで売れていますが...
食・レシピ おいしい玄米
おいしい玄米は、まず、きれいな環境できれいな水で作られた、なるべく無農薬を選ぶこと。
玄米だけは、少々高くても安全で安心なものを選ぶべし・・・です。
それは、食べてみれば分かります。
身体が元気になるから・・・・・。
いくら無農薬だ有機だと...
食・レシピ ブルーベリーのケーキ
今年の夏、通いつめた橋本農園で摘み取ったブルーベリーでケーキを焼いてみました。
8年目のブルーベリーの木は、農薬や化学肥料の存在さえ知らず、しっかりとした
根を大地深く下ろして、地球のエネルギーをいっぱい含んで大粒の実を今年は沢山私たちに与...
奥出雲の食材 奥出雲・橋本農園のブルーベリー
今年の夏は、なんという暑さだったでしょうか。
松江では最高気温が36℃以上という体温以上の日もありました。
仕事中はクーラーの中のため、お昼に外にでたりするとその温度差で
自律神経がおかしくなりそうでした。
東京など都会はもっと大変でしたで...