2008-07

梅を漬けて３日目。 梅酢が上がってきました。 袋の中、外、周りに焼酎を噴きかけ（霧吹きで）て、袋の口をしっかりしめて、 上に大きめのお皿を乗せ、ペットボトルに水をいれて重石にしました。 梅が梅酢より上に浮かばないよう、梅がつぶれないよう、...

今年も裏山の梅の木がしっかりと実をむすんで、大きな粒や小さな粒の 野梅がたくさん収穫できました。 忙しい合間をぬって夫が収穫を手伝ってくれました。 お蔭で、10Kgも取ることができました。 ほんとうは木で熟した梅を収穫したかったのですが、...