食・レシピ 米ぬかクッキーができました。
米ぬかクッキーができました
せっかく無農薬玄米の米ぬかが手に入るので、米ぬかクッキーを作ることにしました。
おいしくて安全なパンやクッキーを松江で作られている「麦の穂」さんにお願いして作って頂きました。
今回は、我家の愛犬ハッ...
2006-12
食・レシピ 
マクロビオティック 「九星気学講座」を開催します。
奥出雲食房の運営スタッフ Sonoko が来年からマクロビオティックのワークショップを始めます。
詳細は、HP の「ひふみ苑」をご覧下さい。
早速、年明けに「松江くにびきメッセ」と「京都市ウィングス京都」にて「九星気学」のワークショップ...
食・レシピ 米ぬかクッキーできました。
えっちゃんの無農薬の米ぬかでおいしい試作クッキーができました。米ぬかと全粒粉、米ぬかとオートミールなどの試作クッキーで、一切の調味もしないものをつくってもらったのですが、これがけっこう甘くておいしいのです。米ぬかがとても甘いので、それで...
健康について ノロウィルスが入ってしまいました。
日曜日にマクロビオティックのお料理に行ってきました。お料理教室の後、久しぶりにお友達とお話をしていい時間を過ごしました。ほんとうに楽しい楽しい一時でした・・・
そんないい日を過ごした翌日月曜日の朝からお腹が痛くて痛くて、身体を前にかがめな...
松江にて 安心安全なおやつ
ラフカディオハーン（小泉八雲）が愛した町、ここ松江市は宍道湖を中心に城下町の名残いっぱいのきれいな街です。お城（千鳥城）も昔のままの木造で天守閣に上る階段はぴかぴかに光った狭い暗い木の階段です。天守閣の頂上からは、市街のほか、宍道湖、大山...
健康について 無農薬にこだわって
先月 NHK で農薬（有機リン）についての番組をしていました。私は深夜に見たので番組名とかわからなかったのですが、同様の番組を見た方のブログを見つけました。
私が無農薬、減農薬にこだわる訳、作る人の人柄や生き方にこだわる訳がそのブログには書...
奥出雲の食材 無農薬のお米を食べました。
先週の金曜日に紹介した「灯台下暗し」の無農薬のお米、食べました。
とってもおいしかったです。おいしいだけでなく無農薬独特のやさしい味でした。甘くて、つやつやしていて、舌にも、身体にもやさしいお米でした。ぬかの香りもしっかり甘い香りで、冷め...
奥出雲の食材 安心安全なお米
先日とっても嬉しい出会いがありました。
「灯台下暗し」とはこのことでしょうか。夫の同窓生が地元で17年前から無農薬のお米をグループで作っていたのです。
毎年献上米として皇居に納めるそうです。平成12年に天皇皇后両陛下が欧州を訪問されたお...
奥出雲町より 横田にあります。島根デザイン専門学校について
久司先生と共に、マクロビオティックを世界に広められたアヴェリーヌ偕子夫人の故郷、島根県奥出雲町横田（旧横田町）には島根デザイン専門学校
があります。私も、もう2、3年して時間ができたら、この専門学校の
奥出雲工芸房オープンラボのコースで学ん...
食・レシピ 善ざいを作りました。
お餅のおいしい季節になりました。久しぶりに善ざいを作りました。
小豆は、我家のおじいちゃん作の無農薬のもの。お餅はもちろん、つぶつぶ発芽玄米もち。（このお餅、先月の久司先生の奥出雲での講演会のおみやげになりました。久司先生もこのお餅を見つけ...