「 2009年11月 」一覧

奥出雲食房で一番人気のお餅、「つぶつぶ発芽玄米もち」でモッフルを作りました。 このお餅、奥出雲食房を立ち上げ、ネット通販を始めるきっかけとな...

今月の私のお料理教室では、 の本の中からP60の「Autumn1－晩御飯」のメニューを使用し、 レシピどおりに作って、味の濃さとかを感じて...

今年も大根の糠漬けをしました。15Kg を漬け込みました。 1、2月に食べる用です。 大根は3日ほど軽く干しました。 その干し大根10Kg...

久司偕子・アヴェリーヌ夫人の妹さんからいただいていた"はやと瓜"を 粕漬け（奈良漬）にしました。 頂いたはやと瓜を二つに割って、種をとり5...

先日、柿を贈った友人から"最中"が届きました。 抹茶茶碗かな？・・・と思いました。 包みの大きさから、連想してしまいました。 さらに、連想を...

松江は、お城があって、上品な風情のあるきれいな街です。 お殿様（松江藩七代藩主の松平出羽守治郷＝不昧：ふまい公）がお茶をたしなみ、 茶道を完...

田植え、笹巻き作り、稲刈りと、楽しくたのしく参加させていただいた イベントの最後、「収穫祭」に参加させていただきました。 稲田神社の鳥居も見...

オーガニック・レストラン「五月の鄙」が、天然酵母のパン屋「空」の中にオープンしました。 前のお店の家具があって、とても落ち着きます。 お隣...